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轉(zhuǎn)基因食品的真相

轉(zhuǎn)基因食品是未來(lái)的希望還是噩夢(mèng)的開(kāi)始?轉(zhuǎn)基因食品能否辨別?我們?cè)撊绾螌?duì)待轉(zhuǎn)基因食品?這些有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的真相,你了解多少?

你會(huì)吃轉(zhuǎn)基因食品嗎?
  短短幾天時(shí)間,這么一條簡(jiǎn)單的問(wèn)題,在世界經(jīng)理人網(wǎng)站的互動(dòng)平臺(tái)引起了巨大的波瀾。參與者幾乎是一邊倒,統(tǒng)統(tǒng)選擇了“不吃”。對(duì)于不吃的原因,說(shuō)法各異卻都直指一個(gè)核心問(wèn)題:擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品不安全。
  轉(zhuǎn)基因食品到底安全不安全呢?看到如此一邊倒的反應(yīng),一位在美國(guó)生活過(guò)的同事不禁感嘆“大家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品反應(yīng)真大”。據(jù)她介紹,在美國(guó)的各大超市都有轉(zhuǎn)基因食品,比如在蔬菜區(qū),清清楚楚地寫(xiě)著的“轉(zhuǎn)基因”和“非轉(zhuǎn)基因”品種,對(duì)于大家來(lái)說(shuō),吃不吃轉(zhuǎn)基因食品,只是一個(gè)個(gè)人愛(ài)好和選擇的問(wèn)題——既然已經(jīng)能在超市出售,那就是安全的了,消費(fèi)者并不會(huì)對(duì)其安全系數(shù)有任何質(zhì)疑。
  那么,為什么國(guó)內(nèi)外對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度有如此大的區(qū)別呢?會(huì)不會(huì)是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識(shí)不夠?
  為此,我們邀請(qǐng)三位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家,他們是:國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師王旭峰、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師楊俊琴和營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士李婧琳。請(qǐng)他們用科學(xué)的、研究學(xué)術(shù)般嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,來(lái)和我們一起尋找轉(zhuǎn)基因食品的真相。下面就是三位專(zhuān)家的5點(diǎn)共識(shí)。


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