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白酒新群體“上帝”

http://www.bf199.com 萬(wàn)域包裝:從飲酒習(xí)慣來(lái)說(shuō),作為新一代成長(zhǎng)起來(lái)的80、90后年輕人,其接觸酒的方式和方法與過(guò)去60、70后人群不同,現(xiàn)在的年輕一代是在多元化的酒文化培養(yǎng)下成長(zhǎng)起來(lái)的,而不像過(guò)去60、70后從小接受單一的中國(guó)白酒,從小在白酒中浸潤(rùn)著,所以隨著年齡的增長(zhǎng),對(duì)于白酒的熱愛(ài)和熱情越來(lái)越強(qiáng)。但是作為新一代白酒的接班人,80、90后卻是在軟飲料、酒精飲料、啤酒、洋酒等多元化酒文化培養(yǎng)起來(lái)的,他們從小就有很多選擇,接觸各種酒文化,而不單單是中國(guó)的白酒文化,新的消費(fèi)觀(guān)念和消費(fèi)方式,使得其對(duì)于白酒的選擇性和粘性偏低,很多情況下能不喝白酒就不喝白酒,而是選擇更適合其調(diào)性和風(fēng)格的低度酒。

    受這樣的消費(fèi)習(xí)慣的影響,白酒的創(chuàng)新也就再所難免,對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),白酒需要能夠打動(dòng)他們的靈魂,除了產(chǎn)品的飲用方式需要進(jìn)行改進(jìn),而且從白酒的文化引導(dǎo)上也需要突破,比如說(shuō)炸彈二鍋頭這樣的形式,廣告時(shí)尚符合年輕人的審美,用性感的男女形象吸引年輕人的眼球,撥動(dòng)年輕人的情感心弦。產(chǎn)品混搭出位適合年輕人的口感,通過(guò)加冰兌飲料等創(chuàng)新飲用方式,使得其在夜場(chǎng)獲得了很大的成功。因此能讓年輕人接受,并且迅速在在市場(chǎng)上獲得成功。上市僅兩年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到了3-4個(gè)億,成為了白酒行業(yè)的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。

從營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境來(lái)說(shuō),在多元化的消費(fèi)環(huán)境和夜場(chǎng)文化發(fā)達(dá)的時(shí)代里,中國(guó)白酒的發(fā)展勢(shì)必要適用這種時(shí)代和消費(fèi)人群變化,對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),現(xiàn)在年輕人的個(gè)性主張比較強(qiáng)烈,他們不會(huì)墨守陳規(guī)的接受太多傳統(tǒng)的東西,白酒需要進(jìn)行突破,就必須滿(mǎn)足他們對(duì)于這種多元化、創(chuàng)新化的口感需求,更重要的是滿(mǎn)足他們熟悉而習(xí)慣的飲酒環(huán)境下的市場(chǎng)需求,比如說(shuō)加冰、兌飲料或者調(diào)制雞尾酒等新鮮、另類(lèi)的飲酒方式,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),那才是主流的、時(shí)尚的、符合品味的消費(fèi)方式,而傳統(tǒng)的白酒飲用方式,顯然太過(guò)枯燥、乏味、拘謹(jǐn),無(wú)法讓其獲得情緒釋放和情感表達(dá)。酒從根本上是一種情緒飲品,它是用來(lái)表達(dá)和書(shū)法情感的,所以李白才能斗酒詩(shī)百篇,但是現(xiàn)在的白酒文化是低俗的,它基本上以喝醉和灌醉人為目的,與歷史上高雅的酒文化嚴(yán)重脫節(jié),而且與年輕人的理性和個(gè)性消費(fèi)也不接軌,所以未來(lái)要想讓年輕人更好的親睞白酒,就必須營(yíng)造適合年輕人的白酒消費(fèi)文化和氛圍,只有這樣,在多元化的消費(fèi)環(huán)境下,白酒才能夠順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求,抓住年輕人的消費(fèi)神經(jīng)和眼球。否則,中國(guó)未來(lái)將會(huì)是洋酒的天下。

從消費(fèi)方式來(lái)說(shuō),另外,年輕人對(duì)于混搭風(fēng)格的產(chǎn)品異常情有獨(dú)鐘,從服飾的混搭到食品的混搭,混搭出位獲得新鮮的感覺(jué),在現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)中占有很大的市場(chǎng),大多數(shù)年輕人不喜歡傳統(tǒng)的西服,所以休閑的適合百搭的西服備受歡迎,傳統(tǒng)的咖啡也鮮有年輕人喜歡,但是各種混搭的咖啡產(chǎn)品卻備受年輕人推崇,在年輕人混搭成性不墨守成規(guī)的消費(fèi)方式下,白酒的創(chuàng)新飲用方式,也是一種值得嘗試的課題,可能對(duì)于那些自詡懂酒的人來(lái)說(shuō),那根本不是什么玩藝,就像外國(guó)人不可思議中國(guó)人為什么會(huì)用雪碧兌紅酒一樣,他們用了一百多年的時(shí)間才把葡萄酒中的糖份去掉了,但是到中國(guó)一瓶雪碧就把他們一百多年的努力給兌回來(lái)了。白酒同樣面臨這樣的考驗(yàn),如果需要年輕人的市場(chǎng),那么就必須拋開(kāi)陳詞濫調(diào)的固執(zhí)己見(jiàn),選擇年輕人的認(rèn)知方式和習(xí)慣,才能夠贏(yíng)得他們的市場(chǎng)。




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